主料
瘦肉 (一小块)
辅料
盐 (适量) 鸡精 (适量) 豆瓣酱 (适量) 尖椒 (若干个) 姜蒜末 (适量)
厨具
炒锅
1
原料图
2
瘦肉切成丝。
3
辣椒切成片，姜切成丝，蒜切成末。
4
热锅下油，倒入姜蒜，豆瓣酱炒香。
5
把料炒香。
6
倒入肉丝炒匀。
7
将肉丝拨到一边，倒入辣椒翻炒。
8
将辣椒和肉丝翻炒均匀。
9
倒入适量的盐，鸡精，即可。
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